Restaurang

Vi serverar smaken av den Svenska fjällvärlden

Vi välkomnar alla boende gäster samt er som bokar ett bord till en 3-rätters middag, att njuta av den rustika och stämningsfulla atmosfären i vår restaurang, panorama vyerna över fjällvärlden och, så klart, att njuta av de smakliga måltiderna…

Måltider

Smakliga höjdpunkter under hela dagen

Våra hemgjorda bröd och sylter till frukosten ger dig en bra start på dagen och matsäcken till lunchen ger dig energi för dina dagsturer. Till middagar sammanfogar vi helst regionala ingredienser som älg, ren, svamp och bär för att kreera en minnesvärd smaksupplevelse. De flesta ingredienserna får vi från vårt närområde, även torsken som vi köper i Röros, Norge.

Om du föredrar vegetarisk mat eller om du har några allergier så gör vi vårt bästa att bjuda på smakliga alternativ.
Vänligen kontakta oss i förväg så att vi kan bemöta era önskemål på bästa sätt.

Frukosten är alltid inkluderat i hotell rummens priser.
Under sommaren får man boka matsäcken och middagar separat.
Under vinter säsongen är frukost och middag inkluderade i hotell rummens priser och matsäcken får man boka separat.

Gästerna i vår STF fjällstation / vandarhem är välkomna att boka måltider/bord då de är inte inkluderade i rummens priser.

Frukost

130 SEK per person
halva priset gäller för barn under 12 år

Vår frukost buffé bjuder på många variationer som passar de flesta:

  • Hembakat ekologiskt fullkornsbröd, proteinbröd och vanliga frallor
  • Egen hemlagad müsli som bygger på ekologiska råvaror av havreflingor, pumpakärnor, solrosfrön, torkad frukt och olika nötter
  • Ekologisk havregrynsgröt
  • Olika pålägg och ostar
  • Hemlagade marmelader, sylter och curder
  • Kokta ägg
  • Mjölk, yoghurt, filmjölk och äkta äpplemust och frukt
  • Olika teer, kaffe och choklad

Lunch Packs

130 SEK per person
halva priset gäller för barn under 12 år

Under dagen ska du/ni nog vara ute och njuta av de många underbara aktiviteter i Funäsfjällen.

Därför erbjuder vi att du kan komponera ett lunchpaket från frukostbuffén, som du kan ta med dig till turen i din ryggsäck och njuta av den medan du tar en paus från skidturen, vandringen, rid- eller paddlingsturen eller medan du upptäcker någon kulturell höjdpunkt.

Välj vad du tycker om mest och ta det med på äventyret!

Middag

395 SEK per person (vintersäsong)
från 250 SEK per person (sommarsäsongen)
halva priset gäller för barn under 12 år

Ni är välkomna att njuta av vår underbara utsikt från restaurangens fönster medan vi serverar vår hantverksmässiga 3-rätters middag på vintern och 2-rätters lite lättare måltider under sommaren.

Vi kombinerar alltid förrätten, huvudrätten och efterrätten med stor noggrannhet för den perfekta smaksupplevelsen åt alla våra gäster.

Hotellet/Restaurangen har fulla rättigheter.

Interiör

Njut av den rustika atmosfären

Vi har möblerat och dekorerat vår restaurang med mycket noggrannhet och passion för detaljerna då vi vill att varje gäst ska njuta av sin vistelse. Under dagen kan du njuta av panoramavyerna över Rödfjället i söder som en vacker tavla framför dig. Så fort ljuset försvinner så tänder vi stämningsfulla ljus och lampor som ökar den rustika charmen i lobbyn restaurangen.

Upp till ca 70 personer får plats i vår restaurang som man också kan boka till speciella tillfällen som till exempel bröllop, födelsedagar eller företagsmöten och konferens.
Vänligen kontakta oss för mer information.

Husmanskost

Traditionella recept & regionala ingredienser

Skarvruets restaurang satsar på traditionella recept som bevarar en viktig del av den lokala kulturen. Delvis tack vare engagemanget från den berömda kocken Tore Wretman under 1950-talet lever den traditionella svenska husmanskosten vidare även idag i många kök över hela landet – och utanför.

Då vi själva njuter av de goda gamla recepten så vill vi hålla de levande med varje tallrik vi serverar.

Vi använder så mycket regionala ingredienser som möjligt till alla våra måltider. Korta transportvägar säkerställer att maten är absolut färsk – och dessutom stödjer vi lokala bönder.
Därför får vi säga att vår mat verkligen är „god“ på alla sätt.

skarvruet hotel tänndalen funäsdalen funäsjällen härjedalen jämtland restaurant fresh husmanskost